A lo largo de la extensa costa atlántica, el océano se encuentra con una naturaleza única, creando un clima singular del que se beneficia cada una de estas razas de ganado. La cría y alimentación libres son un requisito previo y constituyen la base de una calidad excepcional y de su aprovechamiento sostenible. Buscamos la carne entreverada con el mayor cuidado para poder garantizar la mejor calidad posible.

La Ternera Gallega Premium procede exclusivamente de terneros nacidos, criados y sacrificados en Galicia y pertenecientes a la raza Rubia Gallega.

3-4 semanas de maduración

A partir de 600g - 100g - 9,00€.

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 11.00€

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 13.00€

Angus, de origen británico y criado en España. Se caracteriza por el perfecto equilibrio entre un buen marmolado y un muy buen cuerpo.

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 11.00€

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 13.00€

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 15.00€

Rubia, que se caracteriza por una grasa de color amarillo cremoso, una carnosidad pronunciada, un color rojo oscuro y un veteado moderado.

3-4 semanas de maduración

A partir de 600g - 100g - 16,00€.

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 17.00€

3-4 semanas de maduración

Ab 600g • 100g • 19.00€

Es de origen japonés, pero desde hace varios años es el favorito de todos los amantes de la carne en Europa. Esta raza también se cría aquí en España.